ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ
Galette des Rois
Παραδοσιακή γαλλική galette με σφολιάτα και κρέμα αμυγδάλου (frangipane).
Στο εσωτερικό της κρύβεται η fève,
που σύμφωνα με το έθιμο αναδεικνύει τον «τυχερό της χρονιάς»,
ο οποίος φορά το χάρτινο στέμμα. Κλείσιμο
Dacquoise Αμυγδάλου
Βάση από dacquoise αμυγδάλου:
ανάλαφρη μαρέγκα, τραγανή στην επιφάνεια
και απαλή στο κέντρο.
Στο εσωτερικό, κρέμα αμυγδάλου
με σταθερή, πλούσια υφή
και μια λεπτή αλμυρή καραμέλα
που κρατά την ισορροπία.
Από πάνω, κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης
με φυσικούς σπόρους.
Κλείσιμο
Μπισκότα Τζίντζερ-Κανέλα
Κλασικά gingerbread cookies με τζίντζερ και κανέλα, σε διάφορα χριστουγεννιάτικα σχήματα. Απαλή μπαχαρική γεύση, τραγανή υφή και η πιο γνώριμη μυρωδιά των γιορτών.
Κλείσιμο
City loaf
750γρ
3.50€
Αλεύρι από μαλακό και σκληρό στάρι, νερό, θαλασσινό αλάτι, λευκό προζύμι από σταρένιο αλεύρι.Αφράτη ψίχα με έντονη κυψέλωση με ελαφρώς τραγανή κόρα. Ένα ψωμί για όλες τις ώρες ιδανικό για να συνοδεύσει όλα σας τα γεύματα.
Κλείσιμο
Χαρούπι με καρύδια και κράνμπερι
3.60€
Σταρένιο αλεύρι, αλεύρι από χαρούπι, καρύδια, κράνμπερι, νερό, θαλασσινό αλάτι, προζύμι από σταρένιο αλεύρι.Ένα ψωμί για πρωινό αλλά και για σνακ μέσα στην ημέρα. Εξαιτίας του χαρουπάλευρου έχει μια φυσική γλυκιά και πολύ ιδιαίτερη σοκολατένια γεύση.
Κλείσιμο
Burger Buns
3.60€
Υλικά: αλεύρι από μαλακό στάρι, προζύμι από σταρένιο αλεύρι, θαλασσινό αλάτι, νερό, μαγιά.
Κλείσιμο
Κρουασάν αυγό με πατάτες
3.40€
Φιλιά από τραγανή ζύμη κρουασάν, μπεσαμέλ, πατάτες, μπέικον, φέτα, αυγό.
Κλείσιμο
Κρουασάν snickers
3.40€
Αφράτη ζύμη κρουασάν με γέμιση κρέμα σοκολάτας με βάση το φυστικοβούτυρο, καραμέλα, αλμυρά καραμελωμένα φυστίκια και επικάλυψη σοκολάτας.
Κλείσιμο
Κρουασάν πραλίνα
2.80€
Κρουασάν βουτύρου με ζύμη κακάο γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού.
Κλείσιμο
Μπάρα πρωτεΐνης
€3
0% ζάχαρη με πρωτεΐνη όρου γάλακτος και ασπράδι, βρώμη, κακάο, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, πράσινο μηλο, ινδική καρύδα, chia
Κλείσιμο
Τσουρέκι
10€
Το τσουρέκι μας είναι διαθέσιμο όλο το χρόνοΦτιαγμένο με 99% φρέσκο αρωματικό βούτυρο και αρώματα από μαχλέπι, βανίλια, μαστίχα, πορτοκάλι.
Κλείσιμο
Κέικ Σοκολάτας
2.60€
Σιροπιασμένο κέικ με σοκολάτα bitter
Διατίθεται ολόκληρο σε μέγεθος 8-10τεμ. κομμένο κατόπιν παραγγελίας 20.00€
Κλείσιμο
Μπάρα σοκολάτας 0% ζάχαρη
3€
Βρώμη, ξηροί καρποί, ινδική καρύδα και επικάλυψη σοκολάτας.
Κλείσιμο
Τυρόπιτα
3€
Χειροποίητη σφολιάτα με φέτα, γιαούρτι, κίτρινο ημίσκληρο τυρί, ανθότυρο και τυρί κρέμα.
Κλείσιμο
Σάντουιτς κοτόπουλο
5€
Φέτες ψωμιού από τα καρβέλια μας με ψητό στήθος κοτόπουλο , σως μαγιονέζας, πράσινο μήλο, καλαμπόκι και μιξ μυρωδικών.
Κλείσιμο
Σάντουιτς Παστράμι
7.60€
Με αφράτο λευκό προζυμένιο ψωμί που φτιάχνουμε αποκλείστηκα για τα σνακ μας με παστράμι, σάλτσα μουστάρδας, λάχανο πίκλα και καραμελωμένα κρεμμύδια.
Κλείσιμο
PANSETTI PULLED PORK
7,5€
Σιγομαγειρεμένο χοιρινό, σαλάτα κόλσλοου, πίκλα αγγούρι.
Κλείσιμο
ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΜΕ ΑΒΓΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ
4€
Πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο του κουλουριού ρίχνουμε στο κέντρο του δύο αβγά και λίγη τριμμένη φέτα. Το συνοδεύουμε με τοματίνια και αγγουράκι.
Κλείσιμο
Ros solis cucumber ‘n basil tonic
1,50€
Ελληνικό τσάι βουνού
1,50€
Ρόφημα κακάο COCOA CLASSIC
2€
Latte
2,30€
Cold brew
3€
Espresso
1,80€
Muscovado Brownie
Ένα βαθύ brownie με muscovado,
σοκολατένια κρέμα γάλακτος αρωματισμένη με καφέ Arabica
και crumble καραμελωμένης σοκολάτας για λεπτή τραγανότητα. Κλείσιμο
Κουραμπιέδες
Βουτυρένιοι κουραμπιέδες,
ελαφροί, αφράτοι,
με άχνη ζάχαρη και διακριτικό άρωμα βανίλιας.
Κλείσιμο
Μπισκότα βουτύρου (Διαμάντια)
Βουτυρένια μπισκότα βανίλιας με κρυσταλλική ζάχαρη στην επιφάνεια.
Κλείσιμο
4 αρχαίοι σπόροι
750γρ
3.80€
Αλεύρι από μαλακό στάρι, αλεύρι φαγόπυρου, αλεύρι λιναρόσπορου, αλεύρι Τεφ, αλεύρι αγριοκρίθαρου, προζύμι από σταρένιο αλεύρι.Ελαφρώς πικάντικο ψωμί με τραγανή κόρα και αφράτη ψίχα. Ιδανικό να συνοδεύσει μαγειρευτά φαγητά.
Κλείσιμο
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
1€
Το κλασικό κουλούρι Θεσσαλονίκης το κάναμε προζυμένιο και το φουρνίζουμε καθημερινά νωρίς το πρωί.
Κλείσιμο
Κρουασάν αμυγδάλου
3€
Διπλό-φουρνισμένο κρουασάν με γέμιση κρέμας και πάστας αμυγδάλου.
Κλείσιμο
Κρουασάν μπουγάτσα
3€
Αφράτη φωλιά από ζύμη κρουασάν με κρέμα μπουγάτσας αρωματισμένη με γλυκάνισο.
Κλείσιμο
Κρουασάν τσειζκέικ
3.00€
Κρουασάν βουτύρου με γέμιση κρέμας τυριού και μαρμελάδα φράουλα παραγωγής μας.
Κλείσιμο
Κέικ καρότο
3€
Κρέμα τυριού και κραμπλ κανέλας
Διατίθεται ολόκληρο σε μέγεθος 8-10 τεμ. κατόπιν παραγγελίας 25.00€
Κλείσιμο
Τάρτα μήλου
2.70€
Τραγανή βάση μπισκότου, καραμελωμένα μήλα, αμύγδαλο-κρέμα, και crumble φουντουκιού.
Διατίθεται ολόκληρο σε μέγεθος 8-10 τεμ. κατόπιν παραγγελίας 23.00€
Κλείσιμο
Γκρανόλα
8€
Σπιτική γκρανολα δημητριακών με ζάχαρη καρύδας, μέλι, κολοκυθόσπορο, μιξ αποξηραμένων κόκκινων φρούτων, αρωματισμένη με κανέλλα και κάρδαμο.
Κλείσιμο
Bun αβγό
2.50€
Αφράτο ψωμάκι burger bun με:Βρασμένα αυγά, σως γιαουρτιού , ραπανάκια , μάραθο, ντομάτα και iceberg.
Κλείσιμο
Σάντουιτς Μορταδέλα
5.50€
Με αφράτο λευκό προζυμένιο ψωμί που φτιάχνουμε αποκλείστηκα για τα σνακ μας με Μορταδέλα, ψητά ντοματίνια, τυρί stracchino και ρόκα.
Κλείσιμο
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΑΒΓΑ ΡΟΚΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
4,6€
Σάντουιτς με φέτες από το προζυμένιο μας ψωμί sourcream, ρόκα, ντομάτα, δύο αβγά μάτια και παρμεζάνα
Κλείσιμο
PINSA PROSCIUTTO-PESTO
8,7€
Ντομάτα Σαν Μαρζάνο, Μοτσαρέλα, παρμεζάνα, τοματίνια, κουκουνάρι, βασιλικό, προσούτο
Κλείσιμο
Ros solis bergamot ‘n mandarin
1,50€
Φυσικός χυμός πορτοκάλι
2,50€
ΔΟΥΜΠΙΑ 250 ml
1€
Ζέστη ή κρύα σοκολάτα
2,50€
Freddo cappuccino
2,20€
Americano
1,90€
Saint Honoré
Σφολιάτα, καραμελωμένη βάση, πραλίνα φιστικιού, κρέμα βανίλιας.
Και πάνω τους, καραμελωμένα choux
γεμισμένα με πατισερί. Κλείσιμο
Μελομακάρονα
Παραδοσιακά μελομακάρονα, αρωματικά, με μέλι, καρύδι και απαλή μπαχαρική γεύση.
Κλείσιμο
Christmas Box
35€
Τα φετινά gift boxes του Bread B.C. συγκεντρώνουν γεύσεις δικής μας παραγωγής:
Για παραγγελίες:
Tel: 2106851961
Email eat@breadbc.gr
Message @ instagram
Gingerbread cookies, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, μπισκότα διαμαντάκια, χειροποίητη σοκολάτα, Spread αλμυρής καραμέλας, μαρμελάδα μούρων και peleano μαστίχα
Κλείσιμο
Σίκαλη 50/50
750γρ
3.70€
Υλικά: Σταρένιο αλεύρι, αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης, νερό, θαλασσινό αλάτι, προζύμι σίκαλης.Ένα ψωμί για τους πραγματικούς λάτρεις της σίκαλης. Ιδανικό για κάθε γεύμα. Συμπαγής ψίχαΈνα από τα ψωμιά μας με έντονη οξύτητα καθώς η σίκαλη βοηθά σε αυτό.
Κλείσιμο
Κρουασάν λεμόνι
3.40€
Αφράτη ζύμη κρουασάν με γέμιση κρέμα λεμονιού και επικάλυψη μαρέγκας.
Κλείσιμο
Cruffin βανίλια-καραμέλα
2.50€
Τραγανή ζύμη κρουασάν με γέμιση από κρέμα βανίλια και καραμέλα.
Κλείσιμο
Κρουασάν βουτύρου
1.90€
Αφράτη ζύμη κρουασάν με μυρωδάτο γαλλικό φρέσκο βούτυρο υψηλής ποιότητας.
Κλείσιμο
Κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη 0% ζάχαρη
4,4€ τμχ/ 40€ ολόκληρο
Κέικ σοκολάτας με γκαναζ σοκολάτας χωρίς γλουτένη 0% ζάχαρη
Κλείσιμο
Κέικ μπανάνα
2.20€
Μπανάνα κέικ με μέλι και καστανή ζάχαρη.
Διατίθεται ολόκληρο σε μέγεθος 8-10 τεμ. κατόπιν παραγγελίας 15.00€
Κλείσιμο
Σάντουιτς Προσούτο
5.70€
Με αφράτο λευκό προζυμένιο ψωμί που φτιάχνουμε αποκλείστηκα για τα σνακ μας με προσούτο cotto, μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο βασιλικού και ψητή πιπεριά.
Κλείσιμο
GRILLED HAM & CHEESE
4,4€
Γκούντα και τσένταρ που λιώνουν, σε συνδυασμό με εκλεκτό προσούτο κότο, μέσα σε φέτες από το αφράτο προζυμένιο ψωμί μας, ψημένο αργά στο μαντέμι για τέλειο χρυσαφένιο αποτέλεσμα.
Κλείσιμο
GRILLED ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΠΑΤΑΤΑ, ΑΥΓΟ, ΜΠΕΙΚΟΝ
4,6
Σάντουιτς ψημένο αργά στο μαντέμι με πατατοσαλάτα, βούτυρο μουστάρδας, τραγανό μπέικον, βραστό αυγό, γραβιέρα Κρήτης.
Κλείσιμο
Ros solis pink grapefruit
1,50€
Rooibos
1,50€
Νερό MINOA 750ml
1€
Cold brew late
2,30€
Cappuccino
2,10€
Filter brew
2,10€
PANETTONE TRADITIONAL
30€
Πανετόνε 100% προζυμένιο, αργής και πολύωρης ωρίμανσης.Αφράτη, ινώδης ψίχα με κομφί εσπεριδοειδώνπου δίνει φρεσκάδα και ισορροπημένη γλυκύτητα
Κλείσιμο
Χειροποίητη πλάκα σοκολάτας
Συνδυασμός bitter και γάλακτος,με ψημένους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
Κλείσιμο
ΠροΖυθένιο
700γρ
3,8€
Ένα ιδιαίτερο προζυμένιο ψωμί ωρίμασης, που γεννήθηκε από τη συνεργασία με τη Ζυθοποιία Αναστασίου. Με 30% spent grain — το πολύτιμο υπόλειμμα της βυνοποίησης — και ντίνκελ ολικής άλεσης, το ΠροΖυθένιο συνδυάζει τη βαθιά, μεστή γεύση της μπύρας με τη ζωντανή οξύτητα του φυσικού προζυμιού. Πυκνή ψίχα, τραγανή κόρα και αρώματα καβουρδισμένων δημητριακών, σε ένα ψωμί που τιμά τη δύναμη της ζύμωσης και της συνεργασίας.
Κλείσιμο
Super seed με ολόκληρο κριθάρι
700γρ
4€
Αλεύρι σταρένιο ολικής, αλεύρι σίκαλης ολικής, σπόρος κριθαριού, ηλιόσπορος, παπαρουνόσπορος, κολοκυθόσπορος, σουσάμι, λιναρόσπορο, νερό, θαλασσινό αλάτι, προζύμι σίκαλης.Ένα ψωμί πλήρες γεύμα! Ιδανικό για πρωινό αλλά για σνακ. Ταιριάζει υπέροχα με λευκά τυριά.
Κλείσιμο
Κρουασάν φυστίκι
3.40€
Κρουασάν βουτύρου γεμιστό με κρέμα λευκής σοκολάτας με βάση το φυστίκι και πραλίνα φυστικιού Αιγίνης.
Κλείσιμο
Μπισκότο διπλής σοκολάτας
0.80€
Μαλακά μπισκότα με Ζάχαρη Μοσχοβάντο, πικρή σοκολάτα και σοκολάτα γάλακτος
Συσκευασία 10 τεμ. 6.50€
Κλείσιμο
Κέικ μήλου
2.20€
Κέικ μήλου με κράμπλ κανέλλας.
Διατίθεται ολόκληρο σε μέγεθος 8-10 τεμ. κατόπιν παραγγελίας 15.00€
Κλείσιμο
Κις Λορέν σπανάκι
3.50€
Τραγανή βάση τάρτας με γέμιση από σπανάκι, φέτα, μυρώνια, καυκαλήθρες, πράσο, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, μαϊντανό και κρέμα παρμεζάνας.
Κλείσιμο
Σάντουιτς γαλοπούλα
5.50€
Με αφράτο λευκό προζυμένιο ψωμί που φτιάχνουμε αποκλείστηκα για τα σνακ μας με Γαλοπούλα σως μουστάρδας καραμελωμένα κρεμμύδια iceberg και παρμεζάνα.
Κλείσιμο
ΑΒΓΑ ΣΚΡΑΜΠΛ ΜΠΕΙΚΟΝ
6,5€
Αβγά Σκράμπλ πάνω σε φέτα προζυμένιου ψωμιού με μπέικον,τυρί κρέμα, φέτα και ψητά ντοματίνια.
Κλείσιμο
Ros solis ginger beer
1,50€
Πράσινο τσάι
1,50€
Νερό MINOA 330ml
0,70€
Flat White
2,10€
Ελληνικός
1,80€
Freddo espresso
1,90€