Υλικά: Σταρένιο αλεύρι, αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης, νερό, θαλασσινό αλάτι, προζύμι σίκαλης.
Ένα ψωμί για τους πραγματικούς λάτρεις της σίκαλης. Ιδανικό για κάθε γεύμα. Συμπαγής ψίχα
Ένα από τα ψωμιά μας με έντονη οξύτητα καθώς η σίκαλη βοηθά σε αυτό.