Ένα αγαθό που περνάει μέσα από τους αιώνες, που αναμετριέται με την Ιστορία κι αποτελεί διαχρονικό αγωγό νοστιμιάς κι ευτυχίας. Στο BREAD B.C. φέρνουμε στο προσκήνιο το απόλυτο θεμέλιο της διατροφής και συνεχίζουμε μία αρχαία παράδοση που συνδέει τους ανθρώπους μεταξύ τους και όλους μαζί με την ίδια τη ζωή. Το ψωμί του BREAD B.C. γεννιέται αποκλειστικά από φυσικό προζύμι ακολουθώντας μια διαδικασία αργής ωρίμανσης, χωρίς πρόσθετα, συντηρητικά ή ζάχαρη. Μόνο με νερό, αλεύρι υψηλής ποιότητας και αλάτι. Οι ζυμομύκητες και τα καλά βακτήρια γαλακτικού οξέος του προζυμιού παράγουν οργανικά οξέα που δίνουν μια γεύση μεστή και ελαφρώς πικάντικη. Έτσι, το ψωμί γίνεται εύπεπτο και τραγανό, αποκτά μαστιχωτή υφή, ενώ η διατροφική αξία του αναβαθμίζεται. Με την αλληλεπίδραση της φιλοσοφίας μας και των υλικών, κάνουμε πραγματικότητα αυτό που ονειρευόμαστε: ένα αγαθό απαραίτητο όσο λίγα, για όλους.